На сегодняшний день главная цель предприятий пищевой промышленности – не только производство продуктов надлежащего качества, но и гарантия их безопасности. Для достижения этой цели все продукты питания, поступающие на рынок ЕАЭС, должны соответствовать требованиям технических регламентов по безопасности продуктов питания (ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»), а производители и испытательные лаборатории обязаны это доказать.
Оптимально, когда существует несколько альтернативных методов исследований, особенно, когда они являются быстрыми и точными, доступными для каждого уровня производственной цепи.
Методика ПЦР-анализа в режиме реального времени (Real-Time) делает возможным быстрое и чувствительное решение задач по определению ДНК каких-либо организмов в продуктах питания.
Содержание каких показателей в пищевой продукции позволяет выявить ПЦР-анализ?
Анализ методом ПЦР позволяет выявить следующие показатели:
Одним из таких методов является иммуноферментный анализ. Его значимое преимущество – универсальность и гибкость, одна и та же технология дает возможность выявить различные показатели (от антибиотиков до аллергенов) в продукции. В то же время оборудование для проведения ИФА универсальное, основное – набор дозаторов и фотометр для микропланшетов.
Содержание каких показателей в пищевой продукции позволяет выявить ИФА-анализ?
Иммуноферментый анализ позволяет выявить следующие показатели:
Как внедрить иммуноферментный анализ в своей лаборатории?
Внедрить иммуноферментный анализ может любая лаборатория, в том числе и производственная. Для успешного освоения методики ИФА будет достаточной базовая подготовка лаборанта.
Иммуноферментный анализ позволит получить ключ, решающий целый перечень различных проблем в области промышленного производства продуктов питания. Помимо этого, методика ИФА полезна и в животноводстве, т.к. может быть применена для выявления заболеваний животных, контроля вакцинирования, управлению вопроизводимостью стада. Методики ИФА доступны для самых разных лабораторий — от производственных до проверяющих, что также дает хорошую корреляцию результатов производственного контроля с результатами официального мониторинга.
Для получения консультации и оформления заказа обращайтесь по телефону +7 (700) 21-11-786 или отправьте сообщение на почту mail@easylab.kz и наши специалисты свяжутся с вами.